掛川駅南口構内では定期的にお茶屋さんが試飲販売をされています。

今週は、道の駅掛川にお店を構える「お茶処東山」さんでした。

なんと、できたての新茶を試飲させていただきました！

新茶らしいフレッシュな香りと甘み♪　美味しかったです～(*^-^*)

お茶の表面にキラキラ光っているのは｢毛茸(もうじ)｣と呼ばれるもの。

やわらかなミル芽（新芽）を守るために葉の裏側に生えているうぶ毛なんですよ。

葉が大きく成長するとだんだんなくなるので、毛茸がたくさん浮くお茶は、上等な新芽をたくさん使っているお茶という証拠になるんだそうです。

美味しい掛川茶にキラキラが浮かんでいても、ホコリ？とか思わないでくださいね(^_-)-☆